7-1

Маринованное мясо в духовке.

Очень часто бывает так, что погода портит планы на посиделки с шашлыками. Замаринуешь мясо на ночь, а утром за окном хмуро и дождливо. Что делать? Не унывать! Можно из этого же мяса организовать для своей семьи не менее вкусный ужин.

Итак, что нам понадобится:
маринованное мясо для шашлыка вместе с маринадом
овощи
зелень

Я предпочитаю мариновать мясо в пиве со специями, впрочем тут подойдет абсолютно любой вариант маринада. Складываем мясо вместе с соусом в казанок, накрываем крышкой и отправляем в духовку. Если маринада было очень много — лучше часть слить, мы все же тушим мясо, а не готовим суп. Если наоборот, маринада маловато — не беда. Нарезаем крупными кусками в миску помидоры и сладкий перец, протушиваем мясо, достаем и выкладываем в миску к овощам. Хорошенько перетрушиваем эту смесь и оставляем постоять — мясо должно немного пропитаться соком овощей.

Вот и все. Поверьте, рецепт этот безумно вкусный и посиделки с таким мяском ни чуть не хуже, чем с шашлыком. Мой племянник, шахтер из Донецка, недавно купил себе квартиру и конечно же мы решили устроить по этому поводу большой праздник с шашлыками. Однако погода на наш праздник имела свои планы — за окном был проливной дождь. Но этот рецепт просто спас ситуацию. Попробуйте его и Вы!